Recettes, découvertes culinaires et tendances food : un espace pour les gourmets et curieux du goût.
La bière est beaucoup plus plébiscitée de nos jours. La bière elle-même n’est pas seulement un plat d’accompagnement, mais aussi un ingrédient. Il peut être utilisé en cuisine pour rendre vos plats cuisinés plus raffinés. Qu’elle soit utilisée dans les marinades, les bouillons ou même les assaisonnements, la bière peut offrir des saveurs subtiles qui…
La marmite pour cuisson bain-marie représente un équipement qui peut vous permettre, non seulement de réchauffer les aliments, mais également de les cuire ou de les maintenir à une chaleur spécifique. Ce dispositif est en général très recherché au niveau des restaurants ou encore des entreprises industrielles. C’est donc un outil très polyvalent que vous…
Comme alternative aux sorties en ville et aux restaurants, de nombreuses personnes préfèrent passer leurs soirées dans leur salon. Une excellente occasion d’organiser un apéro à domicile et profiter de l’ambiance chaleureuse de la maison. Si vous faites partie de ceux qui recherchent des idées originales, vous pouvez essayer les tapas. A la découverte de…
La cannelle est une incroyable épice qui se marie à merveille avec le café. Il est donc vivement conseillé d’en ajouter un soupçon dans sa boisson du matin. Cannelle et antioxydants Les antioxydants se retrouvent généralement dans les fruits et de nombreux autres aliments, cependant, la cannelle contient une quantité surprenante d’antioxydants curatifs. La cannelle…
Lorsque vous engagez un traiteur, vous établissez une relation importante. A ce titre, il est important de savoir ce qu’il faut rechercher chez un traiteur! Avant de choisir une équipe pour organiser votre événement, qu’il soit grand ou petit, la première étape consiste à vous faire une idée précise de vos besoins. Par exemple, le nombre d’invités, généralement…
Quand on pense à la Chine et à ses spécialités culinaires, le thé vient immédiatement en tête. Qu’il s’agisse de thé noir, de thé vert, de thé blanc ou encore de Oolong, le thé est une tradition ancestrale en Chine. Cependant, ce que l’on ignore bien souvent, c’est que le pays est aussi entré sur…
On retrouve la pizza sur le menu de nombreux restaurants français, c’est un des plats les plus populaires du pays et du monde. Fort de sa popularité et de l’authenticité de sa saveur, elle est inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis quelques années. Voici comment réussir une pizza fait maison.
Les avantages de la brasserie Lorsque l’on organise une soirée entre amis, plusieurs options sont possibles. Dans un premier temps, il est possible de se retrouver chez l’un ou l’autre afin de profiter d’un bon repas. Pour éviter de donner trop de travail à l’hôte qui va recevoir tout le monde, il est possible que…
Le robot pâtissier est un équipement incontournable en cuisine pour réaliser des délices sucrées ou salées incomparables. D’ailleurs, beaucoup de professionnels dans l’art culinaire conseillent cet appareil pour les particuliers souhaitant se lancer dans la pâtisserie. Ce genre de machine en cuisine est d’une grande aide pour faciliter les différentes étapes d’une préparation culinaire. À…
La vanille était déjà jadis employée par les Aztèques pour préparer le xocoatl, une boisson à base de cacao qui était utilisée pour lutter contre la fatigue. Aujourd’hui produite en grande partie dans les régions tropicales du monde, la vanille se retrouve dans tous les plats. Principalement utilisée pour les desserts, les glaces et les…