Pourquoi le vin de sauternes est-il plus cher ?
Le sauternes, un vin doux de la région de Bordeaux en France, en est un exemple. Il est fabriqué à partir de raisins atteints de pourriture noble, ce qui augmente le taux de sucre. La pourriture noble est un champignon qui attaque la peau du raisin et provoque son dessèchement. Les raisins finissent par se…