Quel est le matériel nécessaire pour ouvrir un snack ?
Il y a de nombreuses catégories de restaurants spécialisés en restauration rapide, des sandwicheries, des fast-foods, des kébabs, des pizzérias etc… Lors de l’installation d’un snack il est obligatoire de respecter la règlementation et les normes en vigueur. Le matériel de cuisson professionnel qui équipera le restaurant doit répondre aux normes de sécurité (CE). Gastro…