Beaujolais

Jeudi prochain, c’est le jour du Beaujolais Nouveau et l’excitation monte. Ou pas. Jean-françois Floch revient pour wifiscan sur ce vin de primeur produit dans le vignoble du Beaujolais, au sein des appellations d’origine contrôlée beaujolais et beaujolais-villages. Depuis son apogée à la fin des années 1980, l’intérêt de cette mise sur le marché annuelle…